焙煎体験。 焙煎の香りと共に。
コーヒーで。。。
少しの合間(MA)。。。
ホッと(HOT)一息。。。
MAHOT COFFEEです。
先日、当店の焙煎機で焙煎してみたいっ
というご要望があり日時決めて焙煎体験させていただきました。
彼はコーヒーショップで勤務しており自家焙煎のコーヒーショップを持ちたいという目標に向かっているところ。
勉強のために自己投資したり開業資金のためコツコツと貯めたりと切磋琢磨。
以前よりこのような相談で足運んでいただきまして、昔から相談事はほっとけない性分な物ですから。
他に来客の対応がなければなんぼでもコーヒー片手にお話ししてしまうんですよねぇ〜
自分も一杯相談乗ってもらった事もあるのでメッチャわかるんで、その気持ちにできるだけ応えたいですし。
さてそんな彼なので。。。
焙煎の知識では教える事は何もなかったですね(笑)
「ボトム、中点の事はわかる？」
「わかりますっ」
みたいな(笑)
もはや教えるではなく、ここでダンパー開閉して〜、ここでガス圧調整して〜みたいな操作確認みたいな焙煎体験になりました。
焙煎機も何度も触ってきた事もあるそうで。
とはいえ彼にとってこの焙煎機の触るのは初めてで自分に合う焙煎機を決めるのに、とにかく色々実機で触れてみたいと。
何事も経験したいという好奇心、うん大事大事♪
話戻って、まあ教える事より相談や世間話でたっぷり時間いただきました。
当店にとってコーヒーは、商品でもありますけどやっぱり相談や悩みとか色々語り合う一つのコミュニケーションのツールなんだと改めて思いました。
焙煎体験も同様で当店にとっては現状こんな感じでいいかな♪
焙煎の事も教えますけど、それはついで、って感じで(笑)
そうだっ、当店は
コーヒーのように、人の心も風味豊かに焙煎します。
って感じですかね。。。
焙煎機体験したい、焙煎を通じて色々語り合いたい、って方はまずは直接なりSNSでメールなりご一報ください〜
僕は話を聞いて、気持ちに火をつけてちょっと背中を押すぐらいしかできないですが。これからも焙煎機のように熱い熱量を持って夢や目標に向かって頑張ってくださいねっ
応援してま〜す^ ^
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MAHOT COFFEE
飛行機が見える町の自家焙煎コーヒースタンド
大阪府豊中市曽根西町2-14-43
オンラインショップ
https://mahot.thebase.in
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