雲南省 飛鶏(フェイジー) ダブルファーメンテーション

コーヒーで。。。
少しの合間(MA)ホッと(HOT)一息。
MAHOT COFFEEの大槻です。



今月より販売開始した秋冬にオススメしたいコーヒー豆。


雲南省 飛鶏 ダブルファーメンテーション

プーアル茶の産地として有名な雲南省。
プーアル茶の製法からヒントを得て、2次発酵(ダブルファーメンテーション)させることによりウイスキーのような香りの強い発酵のあるコーヒーが誕生しました。


そして南嶺のコーヒー農園で歩き回るニワトリたちは、なんと飛びます!

ニワトリたちが飛ぶこの秘境を、何とかして未来に残したい。そんな思いをこめて、「飛鶏(フェイジー)」という名前にされたそうです。


なんだかお酒が入ってる気分でより暖まるようなコーヒーなので寒い時に飲んでみてください。

よろしくお願いいたします^ ^

MAHOT COFFEE

-少しの合間(MA)にコーヒーでホッと(HOT)一息つきませんか?- いつでも試飲が楽しめる自家焙煎コーヒー豆販売、テイクアウト中心のコーヒーショップ

0コメント

  • 1000 / 1000